Wegańskie gofry czekoladowe z płatków owsianych

Dzień dobry wszystkim 🙂
Na dobry początek tygodnia mam kolejną miłą niespodziankę dla wszystkich miłośników gofrów i nie tylko 🙂

W niedzielny poranek wstałam dość wcześnie i przed pojechaniem do sztabu Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy, po raz pierwszy spróbowałam zrobić wegańskie gofry. Nie zastanawiałam się zbyt długo, ponieważ chciałam, żeby były one proste w wykonaniu i wyszły każdemu 🙂
Dlatego właśnie gofry z tego przepisu bazują na 4 podstawowych składnikach. Są to: płatki owsiane, banan, mleczko kokosowe i kakao.

Wegańskie gofry czekoladowe

Wegańskie gofry czekoladowe – choć bez jajek, mleka, mąki, cukru, masła i glutenu – wychodzą przepyszne 🙂 Lekko chrupiące i słodkie.
Idealnie smakują z pokrojonym w plasterki bananem i masłem orzechowym, konfiturą z malin lub rozpuszczoną, gorzką czekoladą.
Koniecznie spróbujcie i pamiętajcie, że na naszym blogu znajdziecie również przepisy na gofry dyniowe (TUTAJ) i gofry z batatów (TUTAJ).

Składniki:Wegańskie gofry czekoladowe
– 100 g mąki owsianej (lub płatków owsianych zmielonych na mąkę)
– 1 duży banan
– 100 ml mleczka kokosowego
– 25 ml wody
– 1 łyżka masła kokosowego*
– 3 łyżki kakao
– 50 g erytrytolu (lub ksylitolu/syropu klonowego itp.)
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka wanilii/ekstraktu waniliowego

Dodatki:
– ulubione owoce (banan, jabłko, maliny, jagody, mango itp.)
– ulubione bakalie (rodzynki, żurawina, daktyle itp.)
– ulubione orzechy (nerkowce, pekan, włoskie, laskowe itp.)
– masło orzechowe 100%
– gorzka czekolada
– zmiksowany serek wiejski
– inne 🙂

Przygotowanie:

Nagrzej gofrownicę.

W dużej misce rozgnieć banana widelcem, dodaj pozostałe składniki (masło kokosowe rozpuść w wcześniej w kąpieli wodnej) i starannie wymieszaj, do uzyskania jednolitej konsystencji.

Piecz gofry ok. 5-6 min., a po upieczeniu udekoruj ulubionymi dodatkami 🙂

Gotowe! Smacznego 🙂

*Masło kokosowe, to inaczej pasta kokosowa – wyprodukowana z samego miąższu kokosa. Można je kupić w Rossmannie, lub sklepie ze zdrową żywnością. Masło kokosowe można zastąpić 1 łyżką oleju kokosowego, ale masło kokosowe ma w sobie to „coś” 😉

Wegańskie gofry czekoladowe

2018-02-04T08:02:08+00:00